En el marco de la conmemoración del Día de Maldonado, que se celebra este sábado 19 de octubre, tendrá lugar la tercera edición de la Fiesta del Chivito en la plaza San Fernando y en el Cuartel de Dragones de la capital departamental.La tercera edición de la Fiesta del Chivito será hasta el domingo 20 de octubre, en la plaza San Fernando y en el Cuartel de Dragones. La celebración tiene lugar en el marco de los festejos por el Día de Maldonado.
Habrá espectáculos musicales y actividades para niños en la plaza. En el Cuartel de Dragones se recreará la vida de una familia tipo en campaña. También se realizarán exhibiciones de danzas tradicionales y una muestra de guasquería, esquila de ovejas a martillo y trabajos con caballos. Los chicos que asistan tendrán la posibilidad de ordeñar vacas. El público podrá degustar distintos platos como asado con cuero al pincho, puchero en el cuero de un oveja, comida en ollas de hierro.
La fecha en que se celebra el Día de Maldonado fue escogida porque un 19 de octubre, pero de 1594, la Corona española reconoció por primera vez al territorio de Maldonado. Mientras que la Fiesta del Chivito intenta valorar la creatividad de los hombres y mujeres que trabajaron desde tiempos remotos para hacer del departamento un centro turístico hospitalario. Además, recuerda a Antonio Carbonaro creador del plato típico de Maldonado, el chivito (inventado en el restaurante El Mejillón de Punta del Este, en la década de 1940).
Programación Fiesta del Chivito
Sábado 19
15 horas – Ordeñe de vacas – Cuartel de Dragones
17.30 horas – Actividades para niños Mago Luiggi – Plaza San Fernando de Maldonado
19.30 horas – Tacuabé (Danzas Tradicionales) – Plaza San Fernando de Maldonado
20.30 horas – Solos y Juntos – Plaza San Fernando de Maldonado
21.30 horas – Sonido Profesional – Plaza San Fernando de Maldonado
Domingo 20
15 horas – Danzas Tradicionales, Cantos, guitarreadas, asado con cuero – Cuartel de Dragones
17.30 horas – Actividades para niños W. Olivera – Plaza San Fernando de Maldonado
18 horas – Claudet y grupo de danza – Plaza San Fernando de Maldonado
19 horas – 7ma. Marca – Plaza San Fernando de Maldonado
20 horas – La Gata Flora – Plaza San Fernando de Maldonado
21 horas – Rock – Plaza San Fernando de Maldonado
20 horas – Pericón Nacional – Cuartel de Dragones
